子どもたちの大好物『お好み焼き』

今日は子どもたち＆妻の大好きな『お好み焼き』（父ちゃん作）を紹介します。

もともと料理は好きなので、いろいろと作ることがありますが、昔からこのお好み焼きは家族に大人気です♪
私は道産子なので、大阪や広島の方が見て「違う！」ってなるかもしれませんが、ご愛敬でおねがいします。

ちなみに、関西風を作りましたが、広島風も作ります♪（家族は関西が好きなのですが、私は広島の方が好きです）

簡単に作れるので、気になった方は作ってみてください。

材料はシンプルです。

【材料】
①生地（市販のお好み焼き粉、卵、水）※卵と水は記載されている分量
②キャベツ（太めに千切りします）
③豚バラ肉
④天かす
ポイントは、キャベツの量を市販のお好み焼き粉の袋に記載されている分量の２倍程度にしています。（キャベツだけだけど野菜いっぱいです）

一人分の分量を別のボールに入れてかき混ぜてから、フライパンで焼きます。
ホットプレートだと片付けが大変なので…うちはフライパンで焼いちゃいます。

いい感じに形を整えてから、豚バラ肉を並べます。

蓋をして裏面に焼き色がついたら裏返します。

裏面の焼き色はこんな感じ♪

また蓋をして表面を焼きます。
表面は、肉の焼ける音が変わったらだいたいＯＫです。

お皿に盛りつけて、お好みでソース、マヨネーズ、青のり、鰹節などをトッピングして完成です。

北海道なので、ビールは『サッポロクラシック』を用意してみました(笑)
箸置きは…べ～に似ていたので購入したものです♪

アップの写真も載せてみますね。

はる君が言うには『安定（した味）のお好み焼き』だそうです♪

たまに料理も載せていきたいと思います。